Crostata Archivi - Serena Cucina

Crostata rustica con marmellata di uva

Serenapi Dolci, Le mie ricette 24 Ottobre 201924 Ottobre 2019Burro, Crostata, Crostata della nonna, Dolce, Dolce della nonna, Dolce tradizionale, farina integrale, farina tipo 2, frolla integrale, Marmellata, Marmellata d'uva, Pasta frolla, Ricetta, Ricetta crostata, Uova 0 Comment

Tra i miei dolci preferito, dopo quelli alle mele, di sicuro piazzerei anche le crostate… datemele di qualsiasi cosa, in qualsiasi modo, in tutti i luoghi e in tutti i laghi e mi renderete una persona felice!!! 🙂

Oggi provo una versione un po’ rustica, con una frolla, quasi integrale…
devo dire che non è male, anzi, poi evitando la farina 00 si ha quasi la coscienza più pulita 😉

E’ da un po’ che praticamente non uso più la farina super raffinata, la tipo 00, appunto, e la preferisco.
Ma bando alle ciance, vi racconto la mia Crostata rustica con marmellata di uva!

Crostata morbida alle mandorle con frutta fresca

Serenapi Dolci 18 Ottobre 201913 Novembre 2019Banana, Crema, Crema pasticcera, Crostata, Crostata alla frutta, Crostata morbida, Dolci, Farina, Frutta, Frutta fresca, Gelsi, Kiwi, Lievito, Lievito per dolci, Pesche, Uova, Uva, Zucchero 0 Comment

Oggi vi racconto della mia buonissima Crostata morbida alle mandorle con frutta fresca, preparata per un compleanno della mia mamma, che purtroppo non c’è più.
La posto con piacere e condivido con voi questo ricordo perchè so che le sarebbe piaciuto molto raccontare di quella bellissima serata passata in pizzeria con noi della faglia e con qualche amica. Avrebbe raccontato che ha mangiato una buonissima pizza margherita e da brava golosa anche le patatine fritte, avrebbe sorriso ricordando che quando è arrivata questa torta sopra era piena di candeline lunghissime e scintillanti. E avrebbe anche raccontato che eravamo stonatissimi anche solo accennando la famosa “Tanti auguri a te”.

Crostata cioccolato e lamponi

Serenapi Dolci 10 Ottobre 201924 Ottobre 2019Cioccolato, Crostata, Crostata al cioccolato, Dolce, Dolce al cioccolato, Dolce con frutta, Dolcetti al cioccolato, Frolla al cacao, Frutta fresca, Frutti di bosco, Ganache, Ganache al cioccolato, Lamponi, Pasta frolla 0 Comment

Oggi ciao dieta proprio! Basta ho voglia di una cosa buona e golosa e allora Crostata cioccolato e lamponi… mmmh ho già l’acquolina!
La preparo in realtà perchè ho un invito a cena da amici e, ovviamente, non posso presentarmi con un dolcetto light o qualche esperimento dei miei…
Beh speriamo che piaccia… a me si! 😉
Vi racconto la ricetta della mia Crostata cioccolato e lamponi:

Apple pie a modo mio

Serenapi Dolci 14 Settembre 201713 Novembre 2019Apple pie, Crostata, Dolce, Dolci leggeri, Dolci light, Pasta frolla, Senza burro, Torta, Torta di mele 0 Comment

Eccomi, vi avevo già detto che i dolci con le mele sono i miei preferiti?

E comunque ve lo ridico: I DOLCI CON LE MELE SONO I MIEI PREFERITI! 😉
Oggi mi diletto con la Apple pie ma ovviamente a modo mio

Sa.Che.(r) Crostata

Serenapi Dolci, Le mie ricette 1 Aprile 201526 Settembre 2019Cacao, Cioccolato, Crostata, Dolci, Torta 0 Comment

Vabbè oggi proprio mi sento super simpatica… e si vede da come ho chiamato la ricetta…

E ci risiamo con gli esperimenti: Crostata dai gusti che ricordano la notissima e buonissima torta Sacher. Utilizzando gli stessi ingredienti ne ho fatto una crostata… niente male!

Altro particolare di questa crostata è la frolla, infatti non utilizzo il burro, ma prendo la parte grassa da quella utilizzata nel cioccolato da cui prendo anche il cacao. Read more