il mio blog di cucina
Ultima mia passione: il lievito madre…
oggi è il turno dei panini, anzi di Variazioni di panini! Sono venuti buonissimi, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori…
Ho aggiunto anche qualche spezia, per dare una nota in più, ma anche al naturale sono davvero buoni!
Oggi prepariamo Zeppole di San Giuseppe light!
Tra le mille ricette delle zeppole o bignè di San Giuseppe che girano, aggiungo anche la mia! Questa però è una versione light che ho trovato su di un blog che seguo, ricettesuperlightdigiovi, le ho provate, a dire il vero ero un po’ titubante, ma invece sono molto buone e praticamente uguali a quelle “normali”. Read more
Una mia nuova passione è la pasta madre e tutto quello che c’è di contorno!
Navigando in rete e leggendo le varie ricette che si trovano su questo argomento, mi è balzata agli occhi la possibilità di fare, homemade, e anche in modo dignitoso i crackers, alleggerendoli anche un po’ visto che ho pensato si sostituire l’olio al burro. Read more
